Trang trại của chúng tôi nằm gần hồ Taupo thuộc quần thể các hồ tuyệt vĩ nằm trên Cao nguyên Trung cổ Miền núi lửa nổi tiếng của New Zealand.
Là khu vực nổi tiếng về cảnh quan độc đáo và phong cảnh đẹp như tranh vẽ - vùng hồ Taupo là hồ nước ngọt lớn nhất ở New Zealand (gần bằng kích thước của Singapore) và được bao quanh bởi những đồng cỏ xanh mát, những khu rừng đẹp, các núi lửa và các đỉnh núi phủ tuyết vào mùa đông.
Nông trại hướng về phía bắc, tiếp nhận nhiều ánh nắng mặt trời và lượng mưa dồi dào, với nguồn nước ngọt tinh khiết và lượng cỏ phong phú. Những đồng cỏ xanh tươi tốt của chúng tôi có nhiều cỏ ba lá màu đỏ và trắng (một thành phần quan trọng nhằm phát triển đàn cừu khỏe mạnh) điều này chứng minh rằng đàn cừu ăn cỏ của chúng tôi luôn dồi dào sức khoẻ, hạnh phúc và đựơc sống trong môi trường tự nhiên.
Tìm hiểu thêm về trang trại của chúng tôi ở Cao nguyên Trung tâm tại New Zealand, nơi mà sữa cừu của chúng tôi được sản xuất theo từng mẻ-tươi tại nguồn và được chế biến một cách cẩn thận.
Đàn cừu của chúng tôi có thể tự do vui chơi trên đồng cỏ xanh tươi tốt, tận hưởng không khí trong lành, ánh nắng mặt trời, với chế độ dinh dưỡng tối ưu và có thể tự tìm nơi trú ẩn khi cần thiết. Mô hình lai giống độc đáo này đảm bảo cho cừu của chúng tôi nhận được sự chăm sóc tốt nhất có thể khi điều kiện thời tiết thay đổi ở New Zealand.
Close
CÁC TIÊU CHUẨN CHẤT LƯỢNG CAO NHẤT ÁP DỤNG CHO TỪNG CÔNG ĐOẠN XUYÊN SUỐT QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN SỮA
Chúng tôi đảm bảo dòng chảy của sữa cừu khi chế biến được luân chuyển nhẹ nhàng từ khâu vắt sữa đến khâu đóng gói. Điều này làm giảm được thiệt hại có thể gây ra bởi tốc độ cao của đường ống khuấy sữa và xe bồn vận chuyển sữa.
Sử dụng các công nghệ tân tiến nhất mang tầm cỡ thế giới với tốc độ khuấy sữa thấp, tất cả các hệ thống chế biến sữa của chúng tôi được thiết kế nhằm giảm thiểu thiệt hại cấu trúc tự nhiên của sữa và bảo vệ chất lượng sữa ở từng công đoạn xuyên suốt quá trình chế biến sữa.
Chúng tôi bảo quản nguồn sữa cừu trong môi trường cực lạnh là một phương cách quan trọng khác nhằm đảm bảo chất lượng nguồn sữa cừu của chúng tôi.
Sữa cừu của chúng tôi được mang đi làm lạnh ngay lập tức và được bảo quản ở nhiệt độ dưới 2oC, vượt lên trên các ngưỡng tiêu chuẩn quy định về an toàn và chất lượng thực phẩm.
Nhiệt độ lạnh ức chế sự phát triển quá trình oxy hóa, mà từ đó có thể dẫn đến việc phát sinh các tác nhân gây mùi ôi khó chịu.
Đối với mỗi con cừu cái cho sữa, chúng tôi biết chính xác lượng chất đạm và chất béo mà nó cung cấp, cũng như lượng sữa tổng thể mà nó có thể cung cấp, vì vậy chúng tôi có thể dễ dàng giám sát quá trình cung cấp sữa của chúng. Thông tin này cho phép chúng tôi giám sát chặt chẽ sức khoẻ và thể trạng của tất cả đàn cừu quý giá của chúng tôi, từ đó đảm bảo nguồn sữa cừu mà chúng tôi cung cấp luôn đạt chất lượng cao nhất có thể.